“在過去的幾十年中，雖然我們在技術、文化和社會等領域取得了許多進展，卻忽略了一個最根本的事實：如果兒童吃不到健康的食物，他們的生活質量就難以得到保證。”

來自聯合國兒童基金會官員的這番言論，或許令很多人覺得有些“莫名其妙”，但這絕非隨口而出的臆斷，而是基于數據的現實。目前在全球

? 1.49億兒童生長遲緩或相較同齡人過于矮小；

? 5000萬兒童消瘦或身材過于單薄；

? 3.4億兒童（即每兩名兒童中就有一人）缺乏必需的維生素和礦物質（例如維生素A和鐵）；

? 4000萬兒童超重或肥胖。

看來，我們對“營養不良”的理解需要改變，盡管我們的生活水平在日新月異地提高，食物極大豐富，但在世界范圍內仍然存在著影響兒童健康成長的三重營養不良的負擔：

? 營養不足，造成兒童生長遲緩與消瘦

? 微量營養素缺乏帶來的隱性饑餓

? 超重和肥胖

營養不良的出現，并非來自于食物的匱乏，而是健康膳食的匱乏。例如母乳，雖然是純天然的健康食物，但來自聯合國兒童基金會的《2019年世界兒童狀況：兒童、食物與營養》報告顯示，只有42%的六個月以下兒童能夠得到純母乳喂養，而使用配方奶粉喂養的兒童數量正在不斷增加。在中國，嬰兒出生后頭六個月的純母乳喂養率仍然很低，僅為20.8%。

再比如，伴隨著兒童不斷成長，他們能接觸到的不健康食品越來越多。這一現象出現的主要原因包括不當營銷和廣告的影響，城市中甚至偏遠地區過度加工食品的泛濫，以及快餐和高含糖飲料的供應不斷增加，并由此導致兒童和青少年的超重和肥胖問題逐漸發展成為全球性的問題。

不言而喻，想要預防和控制兒童營養不良的三重負擔，解決營養不足、隱性饑餓和肥胖等方面的方面，為孩子們構建一個健康的食物體系至關重要，它需要整個社會從政府、企業、到家庭、父母自身的重視與支持。

身為與孩子朝夕相伴、對孩子的飲食習慣和行為有著潛移默化影響的父母，或許您行動的第一步就是學習一些靠譜的營養知識，先從自己做起，摒棄不健康的食物，消滅自身的營養不良，為孩子們做出好榜樣！

本文轉載自Emma姐姐說營養