作者：馬躍青 營養與食品衛生學碩士、國家二級公共營養師、公共衛生執業醫師、營養技師

? ? ? 十至十二個月寶寶

? ? ? 總目標：豐富的餐單

? ? ? 及時調整食物性狀：食物性狀逐漸過渡到碎末狀、小塊狀。長期吃泥狀食物不利于孩子咀嚼能力的鍛煉，而且可能造成一歲以后的厭食。

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? ? ? 鼓勵寶寶自主進食。讓寶寶自己抓東西吃，有助于提高手眼協調能力和咀嚼能力，還能顯著改善孩子需要引逗才愿意吃東西的情況。適合寶寶手抓的食物有：蒸熟了的紅薯條、胡蘿卜條、土豆條；煮熟的西蘭花、花菜、南瓜；各種水果，如香蕉、蘋果、火龍果；煮熟的梨塊；蒸熟的饅頭、小餅、白米飯；煮熟的面條；面包、蛋糕等。

? ? ? 推薦四款簡單易做的面點：

彩色花卷

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奶香小饅頭

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香蕉番茄雞蛋餅

紫薯發糕和馬拉糕

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? ? ? 一周歲以后的寶寶

? ? ? 總目標：與家人一起進食，同時在兩餐之間可各增加一次點心或水果。

? ? ? 適合寶寶的家庭食物應是少鹽、少糖、少刺激的淡口味食物，并且最好是家庭自制食物。

? ? ? 《中國居民膳食指南（2016）》推薦：13~24月齡幼兒每天仍保持約500ml的奶量；雞蛋一個，肉禽魚50~75g；軟飯、面條、饅頭、強化鐵的嬰兒米粉等谷物類約50~100g；繼續嘗試不同種類的蔬菜和水果，嘗試啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜，增加進食量。

參考文獻：

【1】2015年貧困地區兒童營養改善項目培訓班課件

【2】中國營養學會編著，《中國居民膳食指南（2016）》