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1.1億兒童處于“隱性饑餓”狀態

3-7歲是孩子的成長關鍵期！
都說身體是革命本錢，乘風破浪的媽媽們自然更知道。
為了讓孩子抓住3-7歲成長關鍵期、有力氣跑完人生馬拉松，
各種魚肝油、海藻油、燕窩、鈣鐵鋅硒維生素……從小就開始“投喂”，生怕孩子在身體素質上給這場人生大考拖了后腿。
與此同時，一個讓人震驚的事實卻是，聯合國兒童基金會2019年「兒童現狀調查報告顯示：

全球7億的5歲以下兒童中，約有1.1億兒童正遭受因缺乏必需營養素而造成的隱性饑餓。這個比例 相當于每7個5歲以下兒童中，就有1個正在遭受“隱性饑餓”。

而中國兒童，隱性饑餓現狀尤其嚴重。很多媽媽可能會質疑，現在這社會啥也不缺還能餓著娃嗎？或者說，我家娃7歲就100斤了，絕對不會營養不良！
事實上，真的如此嗎？！

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隱性饑餓有多嚴重？

根據2010年中國兒童少年成長健康狀況調查報告中國有相當大比例的孩子存在“挑食、蔬果量攝入不足，肉食攝入過量”的問題。此外，在中國人飲食習慣里，主食多為包子饅頭米飯等營養密度較低的食物。
這一系列飲食習慣造成了大量孩子營養不均衡和缺乏微量元素、維生素、礦物質等，你以為的“被投喂了充足食物”、“還額外補充了大量營養素”的100斤的7歲娃，可能因為沒有吃對、吃好，而正在經歷著你所不知道的“隱性饑餓”。

而”隱性饑餓” 不僅會導致智力低下、勞動能力喪失、免疫力下降等問題，還會埋下高血壓、冠心病等健康隱患。

媽媽們必須要知道，營養不均衡、不全面，對孩子身體和智力的損害，是長期而驚人的！

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 從“吃飽”到“吃對”，你做對了嗎？

原因找到了！情況清楚了！那么，問題來了：

我們要怎么“吃好”，“吃對”，在吃的路上吃出科學、吃出風格，吃出一個強壯機智的健康娃？世界衛生組織其實給出了明確的建議：保證膳食結構均衡。但看似簡單的幾個字，卻難倒了無數英勇的媽媽。

日常飲食和每日奶制品的攝入，確實可以保證孩子每天活蹦亂跳，但是，對于3-7歲孩子的營養“進階”需求，還遠遠不夠！

現在孩子每天跟電子產品接觸，刷網課看繪本，眼睛要不要保護？腦力能否跟上？每天運動量驟增，體力能不能跟上？骨骼是不是夠強壯？腸道是不是健康？

小編根據3-7歲兒童所需營養，和父母們最擔心的孩子健康問題，做了一個簡單的分類和梳理。

簡單來說，家長擔心的兒童健康問題主要包括骨發育，腦發育、免疫力、視力健康、腸胃消化等幾個方面。
顯然單單靠常規的日常營養補充是不夠的。

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家長須知：兒童常見五大類營養補給問題

嬰幼兒處于發育時期其飲食需求與大人是不同的。往往這個時期，會出現兩種常見的營養不均衡問題，即營養不良和營養過剩。而營養不良會影響孩子的身體健康以及正常的生長發育，營養過剩則容易導致兒童肥胖以及腸胃不適等問題，所以確保孩子得到均衡、適量、健康的營養是非常重要的。

目前，關于兒童營養與健康的觀點有很多，但究其根本兒童常見的營養問題大致存在五種情形，即發育停滯、拒絕食物、過敏和不耐受、缺鐵性貧血和維生素D缺乏癥。第一點，兒童常見營養問題 。眾所周知，因為兒童仍然處于成長階段，其飲食與營養需求不同于成年人，因此補充兒童成長期必不可少的營養十分關鍵。然而，家長們想要確保自己的孩子在日常生活中得到完全充分的營養，往往具有一定的挑戰性，其主要原因在于多種因素的影響結果。比如，有的孩子某種食物過敏，某些東西不喜歡吃，或特別喜歡吃某種食物等等。

第二點，發育停滯。科學定義，發育停滯是一個術語，它是指孩子的體重或者體重增加與他們的年齡不相符。相對比其他健康發育的孩子， 這些孩子可能會比其他人更矮或者更小，他們的正常發育，比如青春期，可能會延遲。雖然發育停滯有可能是醫療條件(比如染色體異常、慢性感染和低出生體重)的一種癥狀，但是營養不良也會有很大的影響。治療由于營養不良導致的發育停滯，鼓勵均衡的飲食(包括水果、蔬菜和蛋白質)是必須的。第三點，拒絕食物 。通常情況下，拒絕食物是兒童營養不良的一個大因素。無論是因為對某些顏色還是口感的不喜歡，有的孩子就是會挑食。當孩子拒絕各種各樣的食物，而限制自己只吃一種或者一類食物，有關研究稱之為；糧食缺口。

對此，作為家長應該合理制定飲食規則，讓孩子至少品嘗盤子里的每一種食物，這是處理這種問題的一個好方法。同時飲食習慣會隨著時間而變化，最終你的孩子會嘗試其他的食物。第四點，對于過敏和不耐受情形。在兒童飲食中，食物過敏是很常見的情形，最典型的過敏是雞蛋、牛奶和花生。其中，乳糖不耐受也可能是一個因素。如果你的孩子有過敏，這就會影響他獲得某些營養的能力。例如，牛奶過敏或者乳糖不耐受會影響孩子的鈣的攝入量。對于孩子有過敏反應，也可以及時咨詢醫生，檢查其是否有需要進行可能的營養補充，以免造成缺乏某種營養成分的可能。

第五點，針對缺鐵性貧血問題。常規飲食缺鐵，是導致貧血的最常見原因。而貧血是身體中缺乏健康的紅血細胞的情況。它通常發生在幼兒中，往往是出現在飲食含大量牛奶但是缺乏大量含鐵食物的9到24個月的幼兒中。飲食規范很重要，牛奶會降低身體對鐵的吸收能力，并且會導致腸道失去少量的血液，會進一步降低紅血細胞。日常飲食中應適量攝入富含鐵的食物，比如肉、魚、家禽、蛋黃、豆類，針對缺鐵嚴重的情況，建議補充鐵元素。

文章來自 每日一講的  聽名師講課